Мат ле Бланк е най-добре познат с ролята си на чаровния Джоуи Трибиани в сериала Приятели. Той е роден на двадесет и пети юли 1967 година, и израства в Нютън, Масачузетс. Той мечтае да бъде мото състезател. Още от малък има успех в "кариерата" като печели Златен чук в училище. Скоро след това, той получава и главната роля в известната пиеса Исус Христос - Суперзвезда и получава роля в продукцията Grease.

След завършването  на Нютън Хай през 1985 Мат ле Бланк става студент в Уентърд Институт ъф технолоджи в Бостън. Той остава там една година след което се премества на юг  до Флорида където работи като модел. През това време, той дори заснема фотосесия за местния гей гайд за туризъм. От там той тръгва отново на север в Ню Йорк където се записва да учи актьорско майсторство. За пръв път се появява в първото си телевизионно шоу TV 101. През този период от живота си Мат ле Бланк се появява в видео клипове на Аланис Морисет и в Женени с деца. В женени с деца той дори участва в завръзка траеща 7 епизода което му дава доста голям тласък за бъдещата му кариера. През това време лицето му бива разпознавано веднага когато се появи на някоя от рекламите в които той се е снимал. Той получава и награда на фестивала в Канн за рекламата на Хайнц през 1987. Годината 1994 е годината в която усилията на Мат ле Бланк се възнаграждават богато. Той получава златната роля на Джоуи Трибиани на дълго живелият и забавен сериал Приятели. През последните два сезона хонорарите на актьорите от сериала достигат два милиона на епизод. Мат ле Бланк е номиниран за един от най-добрите актьори в комедийни сериали от 2002 до 2004 година и името му присъства в 50-те най красиви мъже според списание Пийпъл, по времето на най-добрите години на сериала Приятели.

Успеха не спира да следва Мат и той е номиниран за златен глобус за най-добро представяне на актьор в телевизионен сериал между 2003 и 2005 година. Ле Бланк се сдобива и с номинация за SAG наградите.  След Приятели, той продължава кариерата си в едноимения сериал Джоуи, който за съжаление не достига успеха на Приятели. През този период той се развежда през 2006 с жена си,  с която живеят заедно от 4 години - Мелиса МакНайт. Те имат дъщеричка родена 2004 година, на което е открито мозъчно заболяване, предизвикващо пристъпи и двигателни затруднения. Въпреки развода си, те заедно се грижат за дъщеря си  и за преодоляване на нейното заболяване.

Към момента Ле Бланк е звезда във филм който се казва The Watch с режисьор Джеймс Уонг и разпространяван от Ню Лайн Синема.

Тапети на звездата от сериала Приятели Мат ле Бланк можете да намерите тук: Мат ле Бланк